ES · A2
Entrevista: El pan alrededor del mundo
Entrevistador: ¿Cómo se hace el pan en México? Entrevistado: Usamos harina de maíz y la cocinamos en un comal, queda suave y un poco dulce. Entrevistador: ¿Y en Francia? Entrevistado: Se amasa con mantequilla, se deja reposar y se hornea en horno de piedra, obteniendo una corteza crujiente. Entrevistador: ¿Qué pasa en Japón? Entrevistado: Mezclan harina de trigo con arroz y lo cuecen al vapor, el pan es esponjoso y ligero. Entrevistador: ¿Y en Brasil? Entrevistado: Añaden yuca a la masa y la fríen, creando un pan plano y sabroso.
Wörter aus diesem Text
- comal
- eine flache, runde Grillpfanne aus Metall, die in der mexikanischen Küche verwendet wird
- reposar
- eine Zeit lang ruhen lassen, damit der Teig aufgehen kann
- corteza
- die äußere, feste Schicht von Brot, die knusprig ist
- esponjoso
- locker, weich und leicht, wie ein Schwamm
- yuca
- eine stärkehaltige Wurzelpflanze, die in vielen lateinamerikanischen Gerichten verwendet wird