FR · A2
Interview : Le pain autour du monde
Q : Comment fait‑on du pain en France ?\nR : On mélange farine, eau, levure et sel, on pétrit, on laisse lever, puis on cuit au four.\nQ : Et au Maroc ?\nR : On prépare du « khobz », une pâte simple que l’on cuit sur une plaque chaude ou dans un four en terre.\nQ : Qu’en est‑il du Japon ?\nR : Le pain y est souvent doux, avec du lait et du sucre, cuit dans un four à vapeur.\nQ : Quelle différence en Italie ?\nR : On fait du pain rustique, avec de l’huile d’olive et parfois des olives ou du romarin, cuit dans un four à bois.
Слова из этого текста
- pétrit
- месить тесто
- levure
- дрожжи
- khobz
- марокканский хлеб
- vapeur
- пар
- rustique
- деревенский, простой